Tipologia: Contratto collettivo provinciale
Data firma: 30 maggio 1960
Validità: dal 01.05.1960
Parti: Associazione Esercenti Pubblici Esercizi della Provincia di Trieste-Fipe e Federazione Lavoratori d’Albergo e Pubblici Esercizi-Camera Confederale del Lavoro di Trieste, Sindacato Provinciale Lavoratori dei Pubblici Esercizi-Silpe/Federazione Provinciale Lavoratori del Commercio, Alberghi, Mense e Servizi
Settori: Commercio, Ristorazione, Trieste
Sommario:
| Art. 1 A) Tabelle salariali. B) Tabella dell’indennità sostitutiva del vitto. Personale percentualista. C) Tabella del terzo elemento. Art. 2. - Classificazione degli esercizi. Art. 3. - Apprendistato. Art. 4. - Orario di lavoro per il personale di fatica e intervallo per i pasti. Art. 5. - Lavoro straordinario. Art. 6. - Lavoro nella protrazione dell’orario di chiusura. Art. 7. - Retribuzione del personale percentualista in caso di assenze giustificate. Art. 8. - Trattamento di malattia. Art. 9. - Trattamento economico e sistema di retribuzione. |
Art. 10. - Trattamento economico per servizi di rinfreschi, i banchetti e per servizio a domicilio. Art. 11. - Indennità sostitutiva del vitto. Art. 12. - Personale tavoleggiante capo cameriere. Art. 13. - Personale tavoleggiante negli esercizi di IV categoria. Art. 14. Retribuzione totale o parziale a percentuale. Art. 15. - Personale extra e di surroga. Art. 16. - Abito di servizio, pulizie dei locali e divieto a lavori pesanti. Art. 17. - Dichiarazione a verbale criteri di comparazione fra le categorie. Art. 18. - Esercizi di stagione. Art. 19. - Locali notturni. Art. 20. - Decorrenza e durata. |
Contratto collettivo integrativo per i dipendenti da ristoranti, trattorie ed esercizi similari del territorio di Trieste, 30 maggio 1960
A Trieste il giorno 30 maggio 1960, tra l’Associazione Esercenti Pubblici Esercizi della Provincia di Trieste - Fipe [...], e la Federazione Lavoratori d’Albergo e Pubblici Esercizi [...], assistiti dalla Camera Confederale del Lavoro di Trieste [...], i1 Sindacato Provinciale Lavoratori dei Pubblici Esercizi - Silpe [...], assistiti dalla Federazione Provinciale Lavoratori del Commercio, Alberghi, Mense e Servizi [...], visto l’accordo del 27 maggio 1960 con il quale è stato esteso a Trieste il contratto nazionale 23 ottobre 1954, rinnovato con l’accordo nazionale 6 maggio 1959 per i dipendenti da ristoranti, trattorie ed esercizi similari, è stato stipulato il seguente contratto integrativo provinciale al sopradetto contratto nazionale:
Art. 1
B) Tabella dell’indennità sostitutiva del vitto.
La corresponsione del vitto è obbligatoria. Tuttavia in casi di riconosciuta necessità, in sostituzione di essa il datore di lavoro potrà corrispondere l’indennità sotto riportata.
[...]
Art. 3. - Apprendistato.
Gli apprendisti potranno essere assunti nelle seguenti proporzioni:
a) Negli esercizi classificati in categoria I, II, III, potrà essere assunto un apprendista per turno per ogni due lavoratori o per frazioni inferiori a 2. I lavoratori cui si fa riferimento sono gli appartenenti alla II categoria del personale non impiegatizio, di cui l’articolo 2 del contratto nazionale oltre ai titolari ed ai suoi familiari, quando prestino la loro attività nell’azienda come altri lavoratori.
b) Negli esercizi classificati in IV categoria potrà essere assunto un apprendista per esercizio.
L'apprendista non deve essere sottoposto a lavori superiori alle sue forze fisiche o a lavori di manovalanza.
Non sono considerati lavori di manovalanza quelli di riordino del posto di lavoro e quelli relativi a mansioni normalmente affidali al fattorino, sempreché la esplicazione di queste attività non diventi prevalente ed in ogni caso rilevante in rapporto ai compiti affidati all’apprendista.
Dichiarazione a verbale.
Le parti concorderanno un regolamento per la disciplina dell’apprendistato.
Art. 4. - Orario di lavoro per il personale di fatica e intervallo per i pasti.
L'intervallo per la consumazione dei pasti resta fissato in 30 minuti per pasto.
Il personale maschile e femminile (facchini ed internisti uomini, pulitrici, interniste donne, ecc.) ha un orario di lavoro di 8 ore giornaliere e 48 settimanali, oppure un orario di 9 ore giornaliere e 54 ore settimanali.
[...]
Art. 15. - Personale extra e di surroga.
а) Il personale turnante avrà lo stesso trattamento economico e normativo previsto per il personale stabile, rapportato alle giornate di lavoro effettuate.
[...]
Art. 16. - Abito di servizio, pulizie dei locali e divieto a lavori pesanti.
Il personale qualificato e quello percentualista sono esonerati da fare la pulizia dei gabinetti e dal lavare i pavimenti ed i lastroni, dal fare, salvo necessità, lavori di facchinaggio.
Dichiarazione a verbale.
Per lavori di facchinaggio si intendono tutti i lavori di trasporto che richiedono uno sforzo straordinario rispetto all’esecuzione delle mansioni proprie del personale percentualista.